Browsing Category

Polévky

 
Polévky

Krémová květáková polévka

Od malička jsem prostě polévková. Krémové, vývary, jaké vás napadnou. Mám je ráda prostě všechny. Jelikož obvykle vařím jen pro dva, spotřebovat celý květák jen na smažení je podle mně trochu škoda. Proto jsem vybrala tuhle polévku, která v zimě zahřeje a díky smažené pancettě i zasytí. A aby nebyla na noc tak těžká, nezahušťuji žádnou krémovou polévku moukou. Rozmixovaná brambora bohatě stačí.

KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

(6 porcí | příprava: 50 minut)

  • 3/4 menšího květáku
  • 2 brambory
  • 1 bílá cibule
  • 4 stroužky česneku
  • Půl kalíšku gelového zeleninového bujonu
  • kelímek zakysané smetany
  • Sůl
  • Pepř
  • Špetka chilli
  • Olivový olej

Dále…