Browsing Category

Bez masa


Bez masa

Kynuté těsto na pizzu

V pátek večer jsme si sedli k hokeji. Hrála Kometa Brno se Znojemskými Orli. To je tým, kterému fandí Honza. A k hokeji patří pivo, popcorn a pizza. Obvykle si ji objednáváme, ale v lednici zbylo hodně sýra, takže jsem se rozhodla vyzkoušet domácí. Takovou tu vysokou americkou. 

Čekala jsem, že příprava bude složitější, ale díky kuchyňskému robotu, co mi naježil Ježíšek, to šlo jedna báseň. Recept na těsto je jednoduchý, myslím, že se nedá zkazit. 

Hokej jsme sice prohráli, ale pizza byla skvělá, tak ji taky vyzkoušejte.

KYNUTÉ TĚSTO NA PIZZU

(2 pizzy | příprava: 1 hodina)

Dále…


Bez masa

Vegeburger z quinoi a červené řepy

Tyhle burgery jsem připravovala v mini verzi na své narozeniny. Recept jsem našla na jednom zahraničním blogu a přišel mi na ingredience poměrně dlouhý. I tak jsem se držela návodu. Tenkrát jsem sice měla domácí vlastnoručně dělané žemle, zato ale řidší směs z řepy a quinoi, takže se burgery rozpadaly a výsledek nebyl nic moc. Recept jsem si tedy trochu upravila, vynechala pár věcí a zkusila je znovu včera k večeři. Říkala jsem si, že je pro jistotu vyfotím a když se povedou, napíšu recept.

Takže tady je. Zdravá alternativa k burgeru, když zrovna nemáme chuť na maso. Aby burgerům na talíři nebylo smutno, Honza mi oloupal pár batátů, které jsem na olivovém oleji osmažila jako chipsy. 

VEGETARIÁNSKÉ BURGERY Z QUINOI A ČERVENÉ ŘEPY

(2 porce | příprava: cca 40 min)

  • 2 housky nebo burgerové žemle
  • slaný sýr
  • salát, který máte rádi (u nás polníček)

Burger:

  • 1 červená řepa
  • Hrnek červené quinoi (uvařené)
  • Jedno vejce
  • Půl hrnku strouhanky
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • Lžíce kokosového oleje
  • Špetka chilli
  • Sůl
  • Pepř

Majonéza:

  • 1/2 avokáda
  • 2 lžíce gervais nebo tvarohu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • Sůl
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička křenu (není nutný)

Dále…