porce: 4
příprava: 40 minut
- 4 párky
- 4 větší brambory
- 2 lžíce uzené papriky
- 4 lžíce mouky
- 2 menší cibule
- 2 lžíce sádla
- voda (cca 2-3 litry)
- sůl a pepř podle chuti
Cibulku nakrájejte nadrobno a osmažte dozlatova na sádle. Přidejte na kolečka nakrájené párky a orestujte.
Přisypte uzenou papriku a promíchejte. Zaprašte moukou a nechte 1-2 minuty zasmažit. Potom vše zalijte horkou vodou. Vodu přidávejte postupně. Nejprve jen tolik, aby bylo vše v hrnci ponořené. Důkladně promíchejte, aby z mouky a koření nevznikly hrudky. Dolijte zbytkem vody, přidejte oloupané pokrájené brambory a vařte až do jejich změknutí.
No Comments