Krémová zeleninová polévka

A polévky jsou zase tady. Zachraňují mi život hlavně teď, v těhotenství. Dobrá domácí polévka totiž vydá za vydatnou snídani, rychlý oběd nebo lehkou večeři. Jak u mě bývá zvykem, příprava krémové polévky nikdy nezabere moře času a zvládne ji i začátečník v kuchyni. Tahle navíc chutná jako svíčková. A to chcete 🙂

příprava: 1 hodina

porce: 4-6

• 4 menší brambory
• 2 mrkve
• 1 petržel
• 1/3 celeru
• 4 hrnky vody
• 1 kelímek smetany
• voda
• pepř, sůl

Brambory oloupejte, pokrájejte a dejte vařit se zbylou zeleninou do vody.

Zeleninu vařte tak dlouho, dokud nebude rozvařená. Potom polévku rozmixujte tyčovým mixerem dohladka.

Vmíchejte kelímek smetany a dochuťte pepřem a solí.

Pokud vám přijde polévka moc hustá, můžete dolít vodu tak, abyste polévku naředili do oblíbené konzistence.