My doma šťávu skoro vůbec nepijeme, ale u té záplavy borůvek jsem neodolala a jednu lahev (slovy skutečně jednu :D) borůvkové šťávy připravila.
30 minut
- 4 hrnku borůvek
- 2 hrnky cukru
- 1,5 hrnku vody
- 1 lžíce citronové kůry
- šťáva z jednoho citronu
Do hrnce dejte vodu s cukrem a zahřívejte na mírném plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidejte citronovou šťávu, kůru a borůvky, která před přidáním do hrnce mírně rozmačkáte vidličkou.
Společně nechte probublávat v hrnci 40 minut. Poté přes cedník slijte do větší mísy. Borůvky, které zůstanou v cedníky propasírujte nebo nechte vykapat.
Hotovou šťávu přelijte do uzavíratelné sklenice (mně se dlouhodobě osvědčily sklenice WECK). Skladujte v lednici.
No Comments