Dýňovou polévku si neodpustím žádný rok. Jen letos mě ta, kterou dělám běžně, začala trochu nudit. Tak jsem klasiku – pečenou dýni a česnek – trochu řízla zelenýma kyselýma jablíčkama granny smith, která má Honza moc rád.
V neděli jsme se celý den vraceli z Drážďan. Byli jsme na cestě poměrně dlouho, protože jsem si cestou domů naplánovali několik návštěv kamarádů, která jsme už dlouho neviděli. Stihli jsme i báječný pozdní oběd v karlínské Podolce. Domů jsme přijeli pozdě a mě čekala ještě příprava narozeninového dortíku. Původně jsem chtěla připravit malinové tiramisu, ale neměla jsem ani maliny, ani mascarpone, ani amaretto. Za to jsem měla doma hodně řeckého jogurtu a pytel jablek. Narozeninový dezert jsem pojala tedy trochu dietně a připravila jablečný triffle s jogurtem. Hotovo jsem měla ani ne za 30 minut a pochutnaly jsme si moc.
Triffle je původem anglický dezert, díky jeho vzhledu si ho nemůžete splést. Jedná se totiž o několik vrstev, neméně však tři, naskládaných do průhledné skleněné mísy. Ovoce, piškoty a na závěr šlehačka a vše vrstvíte tak, aby to v průhledné míse hezky vyniklo. Můžete použít jakékoli ovoce, které vám zrovna přijde k chuti. A nemusíte být ani svázaní šlehačkou. U nás doma se často používá řecký jogurt smíchaný třeba s čokoládou nebo vanilkovým pudinkem.
