Browsing Tag:

rukola


Zelenina

Rukolový salát s pečenou řepou

Moje babička posledních 15 nebo dvacet let říkala, že dietu drží až od pondělka. Říkala to pravidelně nad kouskem koláče v pátek nebo sobotu odpoledne a dietní přesvědčení ji vydrželo tak do středy. (Ahoj babi!) S přibývajícími léty babička svá dietní pondělní přesvědčení opustila…

Včera sice pondělí bylo, ale my si myslíme, že není tak důležité trápit se dietami, ale spíš jíst zdravě. Hlavně, abychom se cítili v pohodě. A co na tom, že někde přebývá nějaký špíček.

Saláty jsou na našem stole poměrně často. Můj nejoblíbenější je jen kombinace salátu, červené cibule, tuňáka a slaného sýra. Občas je ale potřeba změnit zažitou rutinu a zkusit něco nového. Třeba zrovna salát z pečené červené řepy. 

Čas od času je vhodné řepu do jídelníčku zařadit. Je totiž přirozeným zdrojem minerálů, vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek, zejména draslíku, železa, kyseliny listové, vlákniny, vitamínů C a E. Také snižuje krevní tlak, podporuje činnost žaludku střed a čistí organismus. 

Takže třikrát hurá, vyzkoušíme červenou řepu…IMG_7008

Dále…