VEJCE BENEDIKT

Vejce benedikt jsou už trochu vyšší dívčí. Hlavně to není snídaně, jejíž příprava by zabrala jen pár minut. Příprava holandské omáčky i ztraceného vejce zabere tak kolem třiceti minut. Takže se úplně nehodí třeba na středu, když opravdu spěcháte do práce. Ale na takové líné nedělní ráno, když si chcete šplhnout u svých spolustolovníků, se recept bude hodit.

Wikipedie mi prozradila, že se vejce benedikt poprvé objevily na jídelníčku restaurace Delmonico’s na Manhattanu už v roce 1860. Dnes je jednou z tradičních součástí amerických snídaní a brunchů.

Přiznám se, že tento typ snídaně nebudeme vyhledávat úplně často. Hora nádobí, který mi po snídani zbyla v kuchyni se rovnala takřka nádobí po nedělním obědě. Ale jednou za čas si plátky opečené šunky nebo slaniny zalité jemnou krémovou omáčkou rádi dopřejeme.

Přečíst celý článek