Browsing Tag:

vepřové


Maso

Plněná panenka (low carb)

Panenku máme rádi, teda hlavně Honza. Je to obvykle krásný libový kus masa. Když se dobře připraví a vysuší, orgasmus na talíři je zaručen. Panenku obvykle nechám zatáhnout na pánvi a potom ji dopékám v troubě, aby zůstala šťavnatá a růžová uprostřed.

Tentokrát mi ale přišlo škoda ji trochu nevylepšit. Vzala jsem tedy co dům dal a udělala šťavnatou roládu, které nebylo co vytknout.

Dále…


Snídaně

Topinka s vepřovými medailovky

Pečivo moc nejíme, ale když už, koupíme si v Globusu chléb Horal. Báječně voní a má nádhernou křupavou kůrku. Rádi ho jíme jen tak samotný. Když už zbývá v ledničce hodně věcí, udělám nějakou směs a chleba osmažím na topinku.

TOPINKA S ŽAMPIONY A VEPŘOVÝMI MEDAILONKY

(příprava: 15 minut | 5 topinek)

  • chléb se silnější kůrkou
  • vepřové medailonky
  • máslo
  • 5 žampionů
  • pancetta nebo slanina
  • 1 bílá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • strouhaná mozzarela
  • koření podle chuti (rozmarýn, kari, pepř, sůl)
  • kremžská hořčice

Dále…