Browsing Tag:

topinka


Snídaně

Topinka s pečenými rajčaty a filetem ze pstruha

Občas se domů z víkendu vracíme až v pondělí. A občas taky víme, že máme v týdnu tolik akcí, že se nakupovat snad ani nevyplatí. Když navíc připočítáme výslužky od naších maminek… No, znáte to. Koupíme tedy jen chleba a trochu zeleniny a vytahujeme zásoby z mrazáku.

Aby to ale nebyl vždy jen rohlík se šunkou nebo chleba s másle, vymýšlím a pátrám po zajímavých receptech na topinky a další teplé varianty pečiva. Tentokrát jsem použila pstruhy a pár rajčátek, co jsme měli nějakou dobu v lednici. 

img_6353

Dále…


Snídaně

Topinka s vepřovými medailovky

Pečivo moc nejíme, ale když už, koupíme si v Globusu chléb Horal. Báječně voní a má nádhernou křupavou kůrku. Rádi ho jíme jen tak samotný. Když už zbývá v ledničce hodně věcí, udělám nějakou směs a chleba osmažím na topinku.

TOPINKA S ŽAMPIONY A VEPŘOVÝMI MEDAILONKY

(příprava: 15 minut | 5 topinek)

  • chléb se silnější kůrkou
  • vepřové medailonky
  • máslo
  • 5 žampionů
  • pancetta nebo slanina
  • 1 bílá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • strouhaná mozzarela
  • koření podle chuti (rozmarýn, kari, pepř, sůl)
  • kremžská hořčice

Dále…