Už jsem to určitě zmínila. Mám ráda Itálii. A ještě radši italskou kuchyni. Po čerstvých těstovinách se můžu utlouct. Doma je tedy zatím nedělám, ale poměrně často je kupuji. Docela ucházející výběr se dá najít v supermarketech. Co se mi ale líbí moc, je firma Pasta Fidli. Poprvé jsem je potkala na letním festivalu, kde měli stánek. Dát si čerstvé těstoviny během fesťáku je docela úlet, ale i tak bylo stále narváno.
Koncept Pasta Fidli je zajímavý. V malé firmě v Mníšku pod Brdy totiž špagety, tagliatelle, penne, rigatoni a další vyrábí zdravotně postižení lidé. A že jejich těstoviny opravdu chutnají dokazuje i fakt, že na seznamu odběratelů je mimo 50-ti maloobchodních prodejen i zhruba 120 restaurací, včetně Potrefené husy a zvučných jmen jako Alcron či Four Seasons.
Pokud jsem Vás zaujala, najděte si svoji nejbližší prodejnu a dejte Pasta Fidli šanci. Třeba s koprem a slaninou.
