Browsing Tag:

sladké


Dezerty

Šneci s mascarpone a lesním ovocem

Když vidím někde šneky, skořicové pletence a další jiné “buns”. Neodolám a upeču je. Obvykle pro nějakou návštěvu. Nejnadšenější je vždycky Martina. Tak doufám, že ocení, že jsem recept konečně sepsala. 

Nejvíc mě baví plnit těsto ovocem, protože to ve výsledku není ani moc sladký a hlavně je to moc pěkně barevný. Ale určitě se dostanu i ke skořici, čokoládě a nějakým dalším specialitkám.

Dále…


Bez masa/ Sezona

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestky. Švestky. A zase. Švestky. Prostě švestky kam se podíváš. Není to tak, že bychom je neměli rádi. To vůbec. Možná je nejraději baštíme jen tak. Ale když už nám lezou i ušima, musím dost vymýšlet, co dalšího z nich připravit. A dělat zásoby povidel na 150 let je podle mě nesmysl.

Proto jsem na páteční návštěvu Honzovi maminky a neteří udělala plný hrnec švestkových knedlíků. Stačí brambory uvařit den předem a knedlíky jsou pak hned. Je tedy pravda, že když jsem Honzu prosila o přípravu těsta, díval se na mě trochu divně. Že prý knedlíky? Z brambor? A k tomu švestky? No skutečně jo. Ale posypané cukrem a tvarohem a zalité (kupodivu dalšími) karamelizovanými švestkami byly vážně mňam.

img_5669

Dále…


Bez masa

Tvarohová žemlovka

Máme doma hodně jablek, spoustu jsme jich dostali od našich maminek. Jelikož je nejde všechny sníst a sklep nám v bytě chybí, vymýšlím 100 způsobů, co z jablíček udělat.

A protože jsem měla doma ještě vánočku, která s námi procestovala stovky kilometrů a která už nebyla úplně měkká, použila jsem obojí a udělala extra jablečnou a šťavnatou žemlovku s tvarohem.

TVAROHOVÁ ŽEMLOVKA

(6 porcí | 10 minut + pečení 25 min)

  • zbytek starší vánočky nebo mazance
  • 6 jablek
  • tvaroh
  • 3 vejce
  • salko
  • 100 ml mléka
  • rozinky
  • mandle
  • vanilka

Dále…