Pamatuji si, že bramborové placičky nám dělala babička, když jsem byla malá. Smažila je na takové zelené pánvi. Potom je občas udělala mamka. A teď jsem je dělala já jako přílohu k masu.
Bramborové placky nejsou žádný bramborák. Dělají se z těsta, které je podobné tomu na bramborové knedlíky a dají se smažit i na sucho bez tuku. Navíc když vynecháme sůl, jsou skvělé i s povidly.
Příště si je udělám klidně jen tak…. Samotné.
