Poslední dobou strašně ujíždím na kopru. Miluji jeho jemné aroma. Miluji jeho výraznou chuť. A přidávám ho do jídla docela často. Dokonce tak často, že se mi Honza svěřil, že tolik kopru jako za posledních pár týdnů nesnědl za několik posledních let.
Mám pocit, že s přicházejícím létem nikdo nemá chuť na těžká horká jídla. Proto se náš jídelníček začíná se zvyšující se teplotou měnit. Omáčky střídají saláty. Místo vaření a smažení spíš krájíme. Maso poslední dobou víc peču, protože podle mě si udrží víc chuti a navíc není zapotřebí olej.
Tenhle salát jem našla ve svém dietním jídelníčku, což mi ale vůbec nevadí. Je rychle hotový a skvěle chutná i druhý den z ledničky. To se aroma kopru ještě trošku rozvoní. Dieta nedieta, kuřecí salát s koprem u nás už zůstane.
