určitě si pamatujete, že jsem k Vánocům dostala blender of Kitchen Aid. Dlouho jsem si ho přála, protože stroj, který by bez problémů rozmixoval třeba praliné a nebo udělal rychle hedvábný hummus, mi v kuchyni chyběl. Proto jsem hned po přípravě několika dávek hummusu a mixování krémových polévek začala testovat jeho možnosti a limity. Tento recept je tak spíš pro majitele blenderů a kvalitních mixérů. Kuličky ze sušených meruněk nám doma zachutnaly všem. Hlavně tedy našemu Adámkovi. Po rozmixování ingrediencí stačí kuličky uválet a obalit v kokosu.
20 kuliček
příprava: 10 minut
- 100 g sušených meruněk
- 100 g datlové pasty
- 40 g mandlové mouky
- 20 g strouhaného kokosu
- 40 g mandlového másla
- 30 g tahini pasty
- strouhaný kokos na obalení
Všechny suroviny dejte do nádoby blenderu nebo mixeru a rozmixujte na hladkou hmotu. Po rozmixování ji vyškrábněte z nádoby a rozdělte na 20 stejných dílů. Z těch vyválejte kuličky a obalte je v strouhaném kokosu. Hotové kuličky skladujte v uzavřené nádobě v lednici.
No Comments