Rajčata jsou u nás doma trochu “téma”. Já z nich totiž moc nevařím, moc je nekupuji a když je náhodou koupím, nakonec je vyhodím plesnivý. Rajčata nejím. Dřív v žádné formě. Dneska už aspoň sušený dostaly příležitost. Jakmile rajče projde nějakou, nejlépe tepelnou úpravou, přestává mi vadit a můžu ho sníst. Zvláštní, že?
Porce: 3
Příprava: 40 minut
- 500 g kuřecích paliček
- 60 g sušených rajčat
- 200 ml 31% smetany
- 200 g strouhané mozzarelly
- 2 hrsti čerstvého baby špenátu
- půl bílé cibule
Kuřecí paličky zprudka orestujte v pánvi s vyšším okrajem. Až se maso zatáhne, dejte ho dopékat do trouby. Pečte na 170°C.
Jakmile dáte kuřecí maso do trouby, připravte omáčku.
Nadrobno nakrájenou cibulku osmažte na másle dozlatova. Přilijte smetanu. Když začne smetana bublat, přidejte sýr a míchejte dokud se vše nerozpustí.
Přidejte pokrájená sušená rajčata a několik minut nechte probublávat. Nakonec přidejte baby špenát. Nechte změknout a omáčku lehce přihřívejte, dokud ji nebudete servírovat.
Kuře s omáčkou servírujte s oblíbenou přílohou. My měli pečenou cuketu.
No Comments