GALETTE S HRUŠKAMI A GORGONZOLOU

Vánoce už jsou skoro tady. Doma už ladím recept na tu nejvláčnější vánočku, vybírám, které cukroví letos upeču, a  také likviduji poslední zbytky ovoce. Takže teď už jen kompoty a nebo zásoby z pultů supermarketů.

Poslední hrušky, které jsem doma měla, přišly do koláče, který mě letos hodně bavil. Udělala jsem opět galette, tentokrát na sladko-slaný způsob. Jak už jsem psala dřív, galette je druh koláče, který můžete péct bez formy. Těsto totiž ohýbáte podél náplně. A náplň, tu si můžete zvolit právě z toho, co máte doma a nebo z toho, co Vám právě roste na zahradě. 

img_6672

Přečíst celý článek

TARTALETKY S KOZÍM SÝREM A BRUSINKAMI

V kuchyni je nejlépe, když u přípravy jídla nemusím strávit hodiny. Tenhle parádní recept z kozího sýra, který má úžasné aroma, ale nemusí chutnat každému, je hotový raz dva. Díky rozválenému listovému těstu, které dnes prodává každá večerka, jsou koláčky připravené do půl hodiny. Hodí se tedy jak na rychlou večeři po náročném dni,  jako netradiční předkrm, nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu. Ingredience totiž můžete mít stále doma v lednici.

Tartaletky s kozím sýrem a brusinkami

(10 kusů | příprava: 30 minut + pečení)

  • rozválené listové těsto
  • 3 hrsti brusinek
  • červená cibule
  • kozí sýr
  • 4 lžíce jablečného octa
  • 3 lžíce cukru
  • vlašské ořechy
  • špetka soli a tymiánu

Přečíst celý článek