CITRONOVO-BORŮVKOVÉ PEČENÉ DONUTY

Doma jsme si řekli, že s novým rokem je potřeba se trochu dostat do formy. Takže držíme dietu. No co, peču i když přebytky zůstavají na stole.

Donuty se mi moc líbí. Dají se ozdobit snad na tisíc různých způsobů. Jsou měkké a vláčné. Obvykle se smaží v oleji, ale mě přijde pečená varianta alespoň trochu snesitelnější. Kdysi jsem je zkoušela z kynutého těsta, vykrájené a pečené přímo na plechu. Přiznám se, že nebyly nic moc. Tvrdé a bez chuti. Potom jsem v Tescu objevila poměrně levnou koblížkovou formu a musela jsem ji mít. Donuty tedy přišly na řadu. Tyhle citronové s polevou jsou krásně světloučké, voňavé, prostě mňam. 

CITRONOVO-BORŮVKOVÉ PEČENÉ DONUTY

(cca 20 mini koblížků |  příprava 25 min + pečení)

Na těsto:

  • 1/4 hrnku rozpuštěného másla
  • 1/4 rostlinného oleje
  • 3/4 hrnku krystalového cukru
  • 2 vejce
  • Trocha vanilky nebo vanilkového aroma
  • 3 lžičky nastrouhané citronové kůry
  • 2 a 3/4 hrnku hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 a 1/4 hrnku kefíru
  • 1 hrnek čerstvých nebo mražených borůvek

Na polevu:

  • 7 lžic mléka
  • 2 lžíce citronové kůry
  • 1,5 hrnku moučkového cukru

Přečíst celý článek