Browsing Tag:

mascarpone


Dezerty

Tiramisu

Na úterní večer jsme pozvali kamarády na menší večeři a pár skleniček vína. Přeci jen zásoby se mají kontinuálně odpíjet.

Tiramisu jsem chtěla udělat už strašně dlouho a tentokrát se mi skvěle hodilo do plánu. Jako předkrm byla totiž bruschetta a jako hlavní chod lasagne, protože ty dělám opravdu špičkové.

U tiramisu Vás nečeká žádný zádrhel. Je to opravdu jednoduchý recept, který ale udělá velkou parádu. Jediné, na co dejte pozor je čerstvost vajec. Ty  totiž neprocházejí žádnou tepelnou úpravou.

Dále…


Dezerty

Kokodort (low carb)

Tak jednou měsíčně jezdíme na Moravu za Honzíkovou maminkou. Většinou se tu sejdeme všichni i se švagrovou, neteřemi. No je nás prostě hodně. A to mám potom radost, když můžu k nedělní kávičce přivézt nějaký dortík.

Původně jsem chtěla udělat bounty cake od Janiny z Cukrfree, ale nakonec by ho pro nás bylo asi málo. Tak jsem se inspirovala jejím korpusem a se zbytkem jsem trochu improvizovala. Nakonec mi vyšel tenhle skvělý jakoby cheesecake.  Našlehaný kokosový krém ze šlehačky a mascarpone, čokoládová poleva a jahody. V dortíku není ani dram cukru navíc. A i tak je prostě skvělý, bez cukru chutnal i dětem. 

Dále…


Dezerty

Plačinkový dort s ostružinami a lemon curd

Občas mám pocit, že jsem objevila Ameriku. A přesně tak si připadám od chvíle, co jsem poprvé připravila palačinkový dort. Znáte to… Zazvoní telefon, nahlásí se návštěva a vy doma máte kromě pár sušenek ve spíži jen základní suroviny. Co s tím? Pár kliknutí na pinterestu a nápad je na světě. 

Podle mého průzkumu se fantazii meze nekladou. Dort můžete naplnit čímkoli. V létě oceníte spíš lehčí, ovocnější náplně. V zimě nešetřete nutellou a javorovým sirupem. 

Náš víkendový mazlík byl naplněný lehkým citronovým krémem a ostružinami. Musím přiznat, že zmizel ze stolu ještě dřív, než jsem ho stihla vyfotit v řezu. 

IMG_5477

(20 – 25 palačinek na 1 dort | 1 hodina) Dále…