BROSKVOVÉ KOLÁČKY Z LISTOVÉHO TĚSTA

Občas se mi stane, že jdu z práce a honí mě mlsná. Občas mě honí mlsná už po obědě a ne vždy mám u sebe něco, co by šlo rychle zbodnout. Pro takový případ mám ve stole buď pohotovostní proteinovku, a nebo…. a to je mnohem vtipnější… si otevřu pinterest a prohlížím si obrázky dortů, koblížků a dalších dobrot a dělám to tak dlouho, dokud chuť nepřejde.

Občas narazím i na něco rychlého a zajímavého. Tak nakoupím suroviny a doma to upeču. Teda spíš nakoupím, pak to pár dní převaluju v lednici a nakonec to upeču. Takhle jsem se dostala k čtverečkům z listového těsta. Jsou ďábelsky rychle hotové, takže značka ideál, když se blíží návštěva nebo není co ke snídani. Jsou i moc dobré, díky ovoci vláčné, takže se nebojím, že by vám nechutnaly.

Já je zkoušela na Honzovi hned po upečení. Nebude mít radost, že to píšu, ale jeho reakce mě skutečně pobavila, protože vypadala asi tak…. 😀

E: Na, ochutnej to.

H: Co to je?

E: Zkouším nový snídaňový pečivo. Ochutnej to.

H: Hmmm. No, je to zajímavý, ale není to divná kombinace? Jako ovoce a listový těsto?

E: A co je podle tebe asi štrůdl??

Nakonec jsem čtverečků upekla dva plechy. Jedny s oříškovým máslem, druhé se zbytkem vanilkového jogurtu, co byl v lednici. Vzala jsem je s sebou na hory a jako obvykle, zmizely úplně všechny

 

Přečíst celý článek

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MAKEM, TVAROHEM A ŠVESTKAMI

Přiznejte se, máte doma ještě švestky? Já jich měla celou bednu a taky šly do knedlíků, koláčů, buchet. Ale teď se upřímně těším, že je alespoň pár dalších týdnů neuvidím. 

Tenhle koláč je taková rychlovka před nedělním obědem. Díky tomu, že těsto koupíte už rozválené, je hotový za pár minut a určitě Vám bude chutnat. Kombinace švestky, mák, tvaroh se totiž neomrzí. A pokud zrovna nejste fanoušky máku, nebo ho třeba jíst vůbec nemůžete, klidně ho vynechte a místo něj zkuste švestková povidla. 10

IMG_5658

Přečíst celý článek

TARTALETKY S KOZÍM SÝREM A BRUSINKAMI

V kuchyni je nejlépe, když u přípravy jídla nemusím strávit hodiny. Tenhle parádní recept z kozího sýra, který má úžasné aroma, ale nemusí chutnat každému, je hotový raz dva. Díky rozválenému listovému těstu, které dnes prodává každá večerka, jsou koláčky připravené do půl hodiny. Hodí se tedy jak na rychlou večeři po náročném dni,  jako netradiční předkrm, nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu. Ingredience totiž můžete mít stále doma v lednici.

Tartaletky s kozím sýrem a brusinkami

(10 kusů | příprava: 30 minut + pečení)

  • rozválené listové těsto
  • 3 hrsti brusinek
  • červená cibule
  • kozí sýr
  • 4 lžíce jablečného octa
  • 3 lžíce cukru
  • vlašské ořechy
  • špetka soli a tymiánu

Přečíst celý článek