LÁVOVÝ DORTÍK

Valentýn bez čokolády jako by nebyl. Proto dalším receptem, který jsem připravila, je čokoládový lávový dortík. Lávový proto, že po jeho vyndání z trouby očekáváte, ze vnitřek dortíku bude ještě teply a tekutý. Opět nepotřebujete žádné speciální zkušenosti. Stačí pouze trouba, keramické mističky na pečení a pak už jenom míchat a míchat.

Přečíst celý článek

BROWNIES Z CUKETY

Pokud máte vlastní zahrádku, a na ní cukety, určitě se Vám taky množí geometrickou řadou. Já sice vlastní zahrádku nemám, ale spousta příbuzných a známých ano, takže se mi cukety schází v lednici. A aby to pořád nebyla jen cuketová bábovka, na kterou na blogu najdete recept, a nebo cuketové lasagne, pátrám po nových nápadech a receptech.

img_5614-1

Přečíst celý článek

DONUTY SE ZELENÝM ČAJEM

Koblížky. Donuty….

Donuty teď patří do mé velké testovací série receptů. Časem určitě prozradím proč :).

Nejlepší donuty jsem jedla ve Státech, potom ještě jednou v Berlíně. Obojí byly od Dunkin Donuts. Nadýchné, vynikající. Smažené. A to je podle mě ten kámen úrazu. Smažené koblížky, navíc s čokoládovou nebo cukrovou polevou, jsou pořádná kalorická bomba. Takže jsem se je rozhodla místo smažení péct.

Tohle už je druhý koblížkový recept. Nebojte, v zásobě jich mám ještě dost. Do těhle jsem přidala zelený čaj matcha, který je sám o sobě poměrně zdravý. Koblížky mají tedy trošku zvláštní barvu, ale jsou fajn.

DONUTY SE ZELENÝM ČAJEM

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 8 g čaje matcha
  • 1 kypřící prášek
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku moučkového cukru
  • 3/4 hrnku mléka
  • 2 vejce
  • 3 lžíce oleje
  • čokoláda na polevu

Všechny sypké mimo matchu dám do mísy a promíchám. Přidám dvě vejce a opět promíchám. Postupně přilévám mléko tak, dokud nemám polotekuté těsto. Teď je čas na matchu. Vše důkladně promíchám a těsto lžící plním do vynazaného a vysypaného plechu na koblížky. Každou formičku do 3/4.

Peču zhruba 15 minut. Koblížky nabydou a zda už jsou hotové, kontroluju špejlí.

Hotové koblížky namáčím v rozpuštěné čokoládě.

DONUTY SE ZELENÝM ČAJEM

BOŽSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT Z ČERVENÉ ŘEPY

Půl kila červené řepy mi už dlouho leželo v lednici. A taky mě ze snů dlouho strašil dort, který jsem zahlédla u jedné foodbloggerky na instagramu. Podle receptu Jamieho Olivera a prý „epic“. Nu, dobrá. Recept jsem si lehce upravila, přidala pár ingrediencí. Musím uznat, že červená řepa se s čokoládou stává vražednou kombinací. Dort je božsky vláčný, pekelně čokoládový. Doporučuji ještě teplý ozdobit kopečkem vanilkové zmrzliny…

BOŽSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT Z ČERVENÉ ŘEPY

(8 – 10 porcí | 1,5 hodiny a chladnutí)

  • 250 g předvařené červené řepy
  • 200 g kvalitní čokolády + 100 g čokolády na ozdobení
  • 120 g mletých mandlí
  • 4 vejce
  • 150 g třtinového cukru
  • 1 celý prášek do pečiva
  • 1 lžíce kvalitního kakaa
  • 2 lžíce medu
  • půl lžičky mletého zázvoru
  • mouka na vysypání

Přečíst celý článek