BORŮVKOVO-OVESNÉ KOSTKY

Letos tedy hlavně zdravě. Hodně zeleniny, kvalitního masa, ryb, ovoce, málo alkoholu. Občas si ale neodpustíme něco dobrého sladkého ke kávě nebo ke snídani. Přeci jen každý den ovesná se časem přejí. Hledám tedy hlavně na pinterestu nápady, jak naše snídaně nějak ozvláštnit. Jedním z nich jsou ovesné kostky. Zatím jsem zkoušela borůvky a čokoládu s arašídovým máslem. A ty borůvkové mi chutnaly prostě víc. Oproti čokoládě byly měkčí a vláčnější. Vzala jsem je k snídani na náš víkendový výlet do Maďarska a musím uznat, že ty borůvkové byly dobré ještě 4. den. Navíc, jejich příprava mi zabrala jen pár minut před cestou.

Přečíst celý článek

CITRONOVO-BORŮVKOVÉ PEČENÉ DONUTY

Doma jsme si řekli, že s novým rokem je potřeba se trochu dostat do formy. Takže držíme dietu. No co, peču i když přebytky zůstavají na stole.

Donuty se mi moc líbí. Dají se ozdobit snad na tisíc různých způsobů. Jsou měkké a vláčné. Obvykle se smaží v oleji, ale mě přijde pečená varianta alespoň trochu snesitelnější. Kdysi jsem je zkoušela z kynutého těsta, vykrájené a pečené přímo na plechu. Přiznám se, že nebyly nic moc. Tvrdé a bez chuti. Potom jsem v Tescu objevila poměrně levnou koblížkovou formu a musela jsem ji mít. Donuty tedy přišly na řadu. Tyhle citronové s polevou jsou krásně světloučké, voňavé, prostě mňam. 

CITRONOVO-BORŮVKOVÉ PEČENÉ DONUTY

(cca 20 mini koblížků |  příprava 25 min + pečení)

Na těsto:

  • 1/4 hrnku rozpuštěného másla
  • 1/4 rostlinného oleje
  • 3/4 hrnku krystalového cukru
  • 2 vejce
  • Trocha vanilky nebo vanilkového aroma
  • 3 lžičky nastrouhané citronové kůry
  • 2 a 3/4 hrnku hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 a 1/4 hrnku kefíru
  • 1 hrnek čerstvých nebo mražených borůvek

Na polevu:

  • 7 lžic mléka
  • 2 lžíce citronové kůry
  • 1,5 hrnku moučkového cukru

Přečíst celý článek