Browsing Tag:

bábovka


Dezerty/ Sezona

Dýňová bábovka

V neděli se u nás doma vždycky peklo. Obvykle hlavně proto, že jsme s Verčou obě jely na celý týden na intry a koleje a mamka nám chtěla dát něco dobrého s sebou. Dost často byl štrůdl, občas bábovka. Podle mě je bábovka takový vděčný dezert, protože se v kuchyni moc nenadřete a i tak naděláte velkou parádu. Třeba moje cuketová bábovka (recept je na blogu). Tak všechno jen smícháte, nalijete do formy a upečete. Úspěch zaručen.

Tentokrát jsem cuketu, kterou jsem neměla, vyměnila za dýni. Tu jsem totiž měla. Popravdě mi trochu víc chutná ta cuketová, ale takhle je zase nádherně barevná. A určitě nemůžu říct, že by nebyla dobrá, protože během tří hodin vlastně nebylo co řešit. Kousek dostala Eliška do autobusu, kousek Jára domů a zhruba třetinu jsme vzali k našim, kde ji úspěšně likvidoval Honza.

Dále…


Dezerty

Cuketová bábovka

Dneska se mám. Honza vaří večeři. Já si po včerejším jehněčím ještě trošičku zapekla a udělala naši oblíbenou bábovku. Je to cuketová. Začala jsem ji dělat v léte, když byl za zahradě nadbytek cuket a světe div se, stala se z ní stálice mé kuchyně. Pokud bych si jednou otevřela kavárnu nebo cukrárnu, tuhle bábovku tam určitě budou mít. Je totiž neuvěřitelně jednoduchá, rychlá, ale zároveň díky cuketě vydrží dlouho vláčná. Pokud tedy vydrží. Když budte hledat ideální sladkost, kterou si vzít na pár dní na dovolenou pod stan, zkuste tuhle cuketovou krásku. Určitě Vás nezklame.

CUKETOVÁ BÁBOVKA

(příprava: 15 min – cca 50 minut pečení)

pozn. Používám odměřovací džbánek z Ikei. Má vyznačenou míru pro hrnky.

  • 1,5 hrnku polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 2 vejce
  • půl hrnku plnotučného mléka
  • čtvrt hrnku rostlinného oleje
  • jedna menší nastrouhaná cuketa
  • 2 vanilkové cukry
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžíce holandského kakaa

Dále…