low carb: KUŘECÍ PALIČKY S OMÁČKOU ZE SUŠENÝCH RAJČAT

Rajčata jsou u nás doma trochu „téma“. Já z nich totiž moc nevařím, moc je nekupuji a když je náhodou koupím, nakonec je vyhodím plesnivý. Rajčata nejím. Dřív v žádné formě. Dneska už aspoň sušený dostaly příležitost. Jakmile rajče projde nějakou, nejlépe tepelnou úpravou, přestává mi vadit a můžu ho sníst. Zvláštní, že?

Porce: 3

Příprava: 40 minut

  • 500 g kuřecích paliček
  • 60 g sušených rajčat
  • 200 ml 31% smetany
  • 200 g strouhané mozzarelly
  • 2 hrsti čerstvého baby špenátu
  • půl bílé cibule

Kuřecí paličky zprudka orestujte v pánvi s vyšším okrajem. Až se maso zatáhne, dejte ho dopékat do trouby. Pečte na 170°C.

Jakmile dáte kuřecí maso do trouby, připravte omáčku.

Nadrobno nakrájenou cibulku osmažte na másle dozlatova. Přilijte smetanu. Když začne smetana bublat, přidejte sýr a míchejte dokud se vše nerozpustí.

Přidejte pokrájená sušená rajčata a několik minut nechte probublávat. Nakonec přidejte baby špenát. Nechte změknout a omáčku lehce přihřívejte, dokud ji nebudete servírovat.

Kuře s omáčkou servírujte s oblíbenou přílohou. My měli pečenou cuketu.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

one × three =