BORŮVKOVÁ MARMELÁDA BEZ CUKRU

Borůvky se už taky sice blíží ke konci, ale já si je ještě neodpustím. Honza mi jich totiž v srpnu dovezl 20 litrů. Spousta z nich je v mrazáku jako moje železná zimní zásoba.

Zákonitě tak muselo dojít i na marmeládu. Domácí je totiž nejlepší. A moje borůvková s bazalkou je fakt dobrá. Barvu má jako letní noc. Přírodní. Bez zahušťovadel a bez konzervantů. Proto je potřeba myslet i na to, že v lednici vydrží zhruba tři týdny.

Přečíst celý článek

REBARBOROVÁ MARMELÁDA

Je prostě její čas. Rebarbora. Babičce jí roste na zahradě pole.  Její kyselá chuť k jaru a létu patří. Nemusí být jenom v koláči nebo na bublanině. Dá se z ní udělat i skvělá marmeláda. 

Na rebarborovou marmeládu mám krásné vzpomínky.  Byl to jeden z prvních společných víkendů s Honzou. Venku bylo krásně. Marmelády jsem udělala kotel. A ještě teplou jsme ji donesli ve skleničkách kamarádům. Jo, bylo to fajn.

Pokud se o víkendu nudíte a nemáte co dělat, udělejte si radost touhle skvělou marmeládou.

image3-1

Přečíst celý článek