Browsing Category

Snídaně


PROMO/ Snídaně

Cuketové lívance

 

Zatím je to až neuvěřitelné, ale podařilo se nám strávit dva celé víkendy doma! A ano, to je teprve konec ledna. Víkendové snídaně, tedy spíš to, co snídani předchází, trávím doma u plotny, vařím dobroty a hlavně využívám na focení denní světlo, abych měla nějaké pár receptů nafocených do zásoby. Nedávno se mi podařilo vyzkoušet během víkendu hned dvoje lívance a docela dlouho jsme přemýšleli, které nám chutnaly víc. Posoudit můžete sami, protože recept na ty první najdete v článku níž.

K prvním – cuketovým – lívancům jsem naplánovala přípravu ztraceného vejce a holandské omáčky. Obojí jsem už zkoušela,a le zatím to nikdy nebylo dobrý. Takže hned dvojitá výzva. pro mně byly zatím výzvy. Prostě jednou se to povést muselo. Holanďanku jsem zkusila podle extra (ale fakt extra) jednoduchého receptu. Povedla se hned na první (další) pokus, i když byla maličko kyselejší než bych si představovala. Takže jakmile dovychytám poměry, nafotím ji pro samostatný článek.

Jinak ty víkendy doma…. Je fakt, že jsme pořád někde v tahu. Tak jsme si řekli, že budeme víc odpočívat a víc si užívat. Života, sami sebe. A proto zkusíme každé víkendové ráno, které strávíme doma, vyrazit na snídani do kavárny (ono těch víkendů doma zas tak moc nebude), kterou máme v Pardubicích kousek od bytu. Prostě si místo skákání a zběsilého focení užijeme sobotní chvilku klidu a necháme si pro změnu uvařit od někoho jiného.

Dále…


Snídaně

Vejce Benedikt

Vejce benedikt jsou už trochu vyšší dívčí. Hlavně to není snídaně, jejíž příprava by zabrala jen pár minut. Příprava holandské omáčky i ztraceného vejce zabere tak kolem třiceti minut. Takže se úplně nehodí třeba na středu, když opravdu spěcháte do práce. Ale na takové líné nedělní ráno, když si chcete šplhnout u svých spolustolovníků, se recept bude hodit.

Wikipedie mi prozradila, že se vejce benedikt poprvé objevily na jídelníčku restaurace Delmonico’s na Manhattanu už v roce 1860. Dnes je jednou z tradičních součástí amerických snídaní a brunchů.

Přiznám se, že tento typ snídaně nebudeme vyhledávat úplně často. Hora nádobí, který mi po snídani zbyla v kuchyni se rovnala takřka nádobí po nedělním obědě. Ale jednou za čas si plátky opečené šunky nebo slaniny zalité jemnou krémovou omáčkou rádi dopřejeme.

Dále…


Snídaně

Malinová smoothie bowl

Po skoro měsíci jsme měli úplně klidný válecí víkend doma. A protože podle našeho kalendáře to byl i poslední na celý příští měsíc, přiznáme se bez mučení, strávili jsme ho úplně celý v posteli u seriálů. A protože nás nečekal žádný náročnější program, měli jsme čas i na nějakou zajímavější snídaní.

A protože se na ně chystám už pár týdnů, vyzkoušela jsem. Smoothie bowls na mně vykukovaly z pinterestu a instagramu už delší dobu. Docela se mi líbí ten nápad snídat něco studeného, mraženého. Určitě se to víc osvědčí v létě, až teploty vylezou zase k třicítkám a na zahradě bude spousta ovoce, které půjde otrhat a zamrazit. Po zkušenostech se zmrzlinou z mražených banánů byla smoothie bowl příjemným zpestřením našeho zimního jídelníčku. A jak už to u mých receptů bývá, nikdo se nemusí bát, protože je opravdu rychle hotovo. 

Dále…


Snídaně

Mandlové vafle

Dnes jsem se mohla konečně pořádně najíst. Ve středu jsem si kromě opravy kazu nechala i nečekaně vytrhnout osmičku. Kousat jsem moc nemohla, a aby toho nebylo málo, snědla jsem zbytek guláše, který už nebyl úplně óká a bylo mi pěkně zle. Někdy se prostě nenechávat zbytky nevyplatí, takže jsem tři dny jedla jen suché housky a vařila pro Honzu. 

Ráno mi to ale nedalo a řekla jsem si, že to risknu. Vaflovač jsem pořídila už v říjnu, ale stihla jsem ho vyzkoušet jen jednou. Přeci jen, moc volných víkendů doma nemáme a v týdnu snídáme až v práci ovesnou.

Snažila jsem se recept moc nepřekombinovat, ale v rámci novoročních předsevzetí jsem chtěla, aby byly trochu zdravější. Protože celozrnou mouku doma nemám, nahradila jsem víc jak polovinu mouky tou mandlovou. Světe div se, bylo to fakt dobrý. A i když Honza není úplně moc na sladké, promazala jsem ještě teplé vafle jogurtovo-mangovým dipem, ozdobila oříšky a sušenými brusinkami, a pochutnal si taky.

Dále…


Snídaně

Mangová ovesná kaše

Ovesnou kaši snídáme každý den. Připravuji ji vždy před odchodem do práce. Už jsem to určitě psala, ale k tomu, aby šly vločky dobře sníst, potřebují buď hodně času nebo hodně tepla. Proto můžete kaši snídat jak teplou, tak studenou. U varianty studená si ale musíte vzpomenout večer, že byste si ji ráno dali.

img_6408

Dále…


Snídaně

Žemle

Znáte to. Vůně domácího pečiva se line po bytě líným sobotním ránem. Pekárny jsou fajn, ale co když se taková vůně valí přímo z vaší trouby? To je hodně fajn. 

Mně trvalo dlouho než jsem se k domácímu kynutému odhodlala. Není co zkazit, ale chce to trošku cviku. Dnes už domácí žemle peču jako z pekárny. 

Tento recept. Nejčastěji je děláme pro burgery, posypané makem a mořskou solí. Ale nikdy nikoho neurazí, když je najde ke snídani s máslem a trochou marmelády. 

img_6043

Dále…


Snídaně

Maková ovesná kaše

Kaše jsou v poslední době velkým trendem. Instagram nejedné blogerky je jich plný a hashtag mojeovesna vídám ráno častěji než sebe v zrcadle. Inu, proč ne. Ovesné vločky jsou poměrně levná surovina, navíc jednoduchá na přípravu a množství receptů, na které vločky využijete, je skoro nekonečné. Vločky jsou taky dost zdravé. Obsahují spoustu vitamínů, vlákniny, která podporuje trávení, tak i spoustu sacharidů a energie, které unavené tělo po ránu přesně potřebuje.

IMG_4814

Dále…


Snídaně

Chiapudink s mandlovým mlékem

Šalvěj hispánská, chia semínka. Známe je už všichni. Dají se připravit na stovky různých způsobů a zvládne to i malé dítě. Pro nás jsou chia semínka rychlou a nenáročnou snídaní, ideální před cestou do práce.

CHIA SEMÍNKA S MANDLOVÝM MLÉKEM A HRUŠKOU

(pro 2 osoby | příprava: do 10 min)

Šalvěj hispánská, chia semínka. Známe je už všichni. Dají se připravit na stovky různých způsobů a zvládne to i malé dítě. Pro nás jsou chia semínka rychlou a nenáročnou snídaní, ideální před cestou do práce.

  • 6 lžic chia semínek
  • 14 lžic mandlového mléka
  • lžička datlového sirupu
  • hruška
  • špetka skořice
  • směs oříšků na ozdobení

Dále…