Browsing Category

Bez masa


Bez masa

Baba ganoush

Pomazánky a dipy mě provázely celé léto a vždy, když jsme šli posedět na terasu ke grilu, objevil se na stole minimálně hummus. S tímhle zvykem budeme pokračovat i v zimě. Jen si ty pomazánky bereme večer k televizi. Baba ganoush má trochu exotický název. V překladu znamená něco jako hýčkáme si tatínka. Takže pokud si taky chcete hýčkat tatínka, můžete mu dip z pečeného lilku připravit.

Dále…


Bez masa/ Zelenina

Salát s halloumi sýrem

Sice na to počasí ještě není, ale mě už ty saláty prostě chybí. Takže doma začínáme s naší klasikou v “salát+cibule+okurka+tuňák+balkán”. A pomalu kombinuji i další výživnější suroviny. On totiž salát o obědu znamená obvykle vlčí hlad ve čtyři odpoledne.

Tentokrát jsem měla v lednici halloumi sýr, který obvykle kupuji v Lidlu. Pokud halloumi neznáte, tak Vám prozradím, že se jedná o typický řecký sýr. Měl by obsahovat ovčí a kozí mléko. A protože se npři zahřívání neroztéká, je ideální ke smažení a grilování.

Dále…


Bez masa

Teplý salát z růžičkové kapusty a batátů (primal)

Nedávala jsem si žádná speciální novoroční předsevzetí. Spíš takové obyčejné, každodenní věci. Jednou z nich bylo, že se pokusím zařadit do jídelníčku i věci, které jsem dlouho ignorovala, protože mi prostě nechutnaly. Jestli vás teď napadla rajčata, tak ne, k těm jsem ještě nedospěla.

Růžičková kapusta patří jednoznačně na můj black list. Nemám důvěru už ani k tomu tvaru. A co teprve ta vůně, když ji hodím na pánev a začnu vařit, smažit, restovat, dusit.  Naposledy jsem ji jedla možná ve školní jídelně. Vlastně ani nevím. Každopádně, když jsem ji potkala v Lidlu, řekla jsem si, že ji dám ještě šanci. A tak se pomalu seznamuji s růžičkovou kapustou.

Dalo by se říct, že  kapusta je vlastně takový miniaturní salát. A salát bych mohla jíst pořád…. Kapustu jsem tentokrát upekla spolu s batáty, oříšky a javorovým dresinkem. Pokud s kapustou nemáte problém, bude vám to chutnat. Mě to taky chutnalo, ale každý den bych to jíst nemusela.

Tenhle  salát taky řeší moji nechuť jíst kvanta zeleniny v zimě. Jí se totiž teplý a je i ideální přílohou k masu.

Dále…


Bez masa

Cuketové nudle s avokádovou omáčkou (low carb)

Pořízení spiralizéru dalo mé sugarfree kuchyni teprve grády. Zatím s ním krouhám jen cuketu a nemůžu si ho vynachválit. Mám ten od Joseph Joseph. Nebyl úplně nejlevnější, ale celkově jsem s věcmi od Pepíka moc spokojená. Ten jejich spiralizér má tři různé nástavce a praktický zásobník. Vše jde dobře rozložit a potom taky umýt.

Ještě k té cuketě. Jím ji teď místo špaget vlastně skoro pořád. A nemůžu se ji dojíst, tak mi prosím odpustťe, pokud ji tu ještě chvíli budete vídat.

Dále…